1、什么是保健食品? 依据《保健食品注册管理办法(试行)》第二条,保健食品是指声称具有特定保健功能或以补充维生素、矿物质为目的的食品。即适宜于特定人群食用,具有调节机体功能,不以治疗疾病为目的,并且对人体不产生任何急性、亚急性或慢性危害的食品。

新法解读:保健食品纳入特殊食品从严监管。新版食品安全法第74条将保健食品与特殊医学用途配方食品和婴幼儿配方食品一起纳入“特殊食品”一节,强调了对保健食品需更加严格地监督管理。强调保健食品声称保健功能,应当具有科学依据,不得对人体产生急性、亚急性或者慢性危害。传达出对保健食品管理上要强化科学性的信息。保健食品产业要加强科研,对配方的量效关系做预实验研究,不能以检测来替代科研。

 

   2、保健食品有哪些剂型?目前,我国的保健食品具有片剂、胶囊剂、颗粒剂、口服液、酒剂等剂型。

新法解读:首次提出保健食品原料目录。新版食品安全法中第75条首次提出了“保健食品原料目录”的概念,规定保健食品原料目录由食药监管理部门会同卫生行政部门、中医药管理部门制定公布。保健食品原料目录应当包括原料名称、用量及其对应的功效;列入保健食品原料目录的原料只能用于保健食品生产,不得用于其他食品生产。保健食品原料目录与保健食品的申报紧密相关,保健食品原料是否在目录内决定保健食品的申报是采用备案制还是注册制。从目前的研究和管理进展看,前期列入保健食品原料目录的品种主要会是营养素类。

3、保健食品对应有相应的批准文号。我国法定意义的保健食品是经保健食品管理部门批准并核发保健食品批准证书,获得相应的保健食品批准文号。目前合法的保健食品批准文号有两种形式。如图:

新法解读:明确注册和备案双轨制管理。新法第76条中的规定,明确了保健食品的申报将采用注册和备案双轨制进行管理,打破了之前全部采用由国家食药总局受理注册的管理办法。按照新法规定,保健食品属于保健食品原料目录外的,采取注册制,由国家食药总局受理;原料目录内产品将在省级食药监部门备案。首次进口保健食品由国家食药总局受理,按照不同类别进行注册或备案。维生素、矿物质等营养素补充剂类的非首次进口保健食品可在省级备案。新法还明确了保健食品注册和备案分别需要提交的材料,与注册相比,采用备案制的保健食品简化了安全性和功能性评价试验的内容。

    4、如何识别保健食品。购买保健食品,主要从产品包装上进行识别。首先,应看产品包装上有没有保健食品标志和国家主管部门的批准文号。其次,看是否标注有厂名、厂址和生产卫生许可证号等法规要求标注的相关信息。

  新法解读:GMP写入法律条文。新法第83条规定生产保健食品应当按照良好生产规范(GMP)的要求建立与所生产食品相适应的生产质量管理体系,定期对该体系的运行情况进行自查,向所在地县级食药监局提交自查报告。首次将保健食品行业已经全面实施了GMP纳入了法律要求。

    5、如何识别保健食品广告。首先应查看广告是否有经食品药品监督管理部门核发的广告批准文号。合法的保健食品广告应该在刊发时标出广告审查批准文号。消费者可通过国家食品药品监督管理总局www.cfda.gov.cn中“数据查询”栏目查询。保健食品广告批准文号X食健广审(X1)第X2其中X为各省、自治区、直辖市的简称;X1代表视、声、文;X2由十位数字组成,前六位代表审查的年月,后4位代表广告批准的序号(如:滇食健广审()2011060011号)保健食品广告批准文号有效期为一年。

    新法解读:保健食品广告避免夸大宣传体现专业性。按照新法第79条规定,保健食品的广告内容审批由生产企业所在地省级食药监管部门审查批准。这一新规是首次写入食品安全法,显现出对保健食品广告监督的专业要求,对广告内容是否符合允许声称的功能、表述是否科学,避免夸大宣传,药监部门具备更强的专业性。

    6保健食品批准文号如何在网上查询?依据保健食品批准文号或产品名称,在下列网站上查询,对应信息是否准确:国食健字可通过国家食品药品监督管理总局www.cfda.gov.cn中“数据查询”栏目查询,卫食健字可通过卫生部http://www.moh.gov.cn查询。

 7、如何正确选择和食用保健食品?正确选择和食用保健食品时应注意以下几点:(1)食用保健食品要依据其功能有针对性的选择,切忌盲目使用。(2)保健食品一般都是较长期食用才能达到保健的目的。不可作为“治疗”,并期望其所谓的“速效”。(3)保健食品不能代替药品,不具备治疗作用,不可轻信街头小报的广告宣传。(4)保健食品应按标签说明进行食用。(5)保健食品不含全面的营养素,不能代替日常饮食,要坚持正常饮食。(6)要根据自己的经济情况,量力而行,最好不要一次性地大量购买某一产品。

     8、购买保健食品注意事项。1)到合法店铺购买,正规保健食品经营企业应在店内悬挂有《卫生许可证》和具有保健食品经营范围的《营业执照》。(2)购买保健食品时,应向营业员明确说明买保健食品的目的。(3)在选购之前,仔细阅读说明书。在正规商品标签或包装上,应标示有保健食品批准证书文号,保健食品标识(俗称小蓝帽),主要原料、保健功能、适宜人群和不适宜人群、厂名厂址、使用方法、规格、储藏方法、保质期和注意事项等。(4)要仔细查看包装上的生产日期、有效期等内容,不要买过期保健食品。(5)保管好购买凭证,如购物小票或发票,万一质量有问题,购物凭证是投诉、索赔、维护自己权益的重要凭据。

     9、发现违法保健食品如何投诉举报。消费者发现涉嫌违法保健食品,可拨打当地食品药品监督管理部门投诉举报电话:12331